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2008.06.28 Saturday

江ノ電は走るよ

江ノ電は走るよ
JUGEMテーマ:地域/ローカル


かつて住んでいた鎌倉市笹目は江ノ電の由比ガ浜駅から直ぐの所。
鎌倉駅からだと和田塚、由比ガ浜と2つ目。

窓から木立の間に海の見える部屋だった。
建物の屋上に部屋からガスを引いてバーベキューを毎週していた。

後半から一斗缶(いっとかん)の上を切り開き、下に風穴を開け炭を燃やして
直火の遠火で安い鳥を焼いていた。

これで焼くと不思議と美味しいのだ。
安い鳥が高級な鳥のような味になる。

勿論塩焼きに限る。


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