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2009.03.05 Thursday

幻の焼き鶏を食べた

丹波黒鶏の手羽
JUGEMテーマ:グルメ


小雪の混じる中、関東では珍しい丹波黒鶏を使った幻の焼き鳥を食べに行く。

レバー

濃厚な白レバーが出て来た。

ハツ

相変わらず塩味のハツが美味い。

せせり

濃厚なせせり(首肉)の油。

皮

毛穴が立っている皮。
激しく美味しい。

背肝と白子

背肝と白子が出て来た。

昨夜は静かだったのでゆっくり堪能出来た。

東京都内にて。

コメント
今日あたりCANONギャラリーのParty後に再度行くつもりです。
37度の芋焼酎があります。
  • Tarning
  • 2009.03.05 Thursday 12:59
ちょちょちょ、こんなドアップで昼間っからたまらんです(笑)
  • Ritsuko
  • 2009.03.05 Thursday 12:51
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